熊本産米（ヒノヒカリ）

あまり知られていませんが、熊本のお米は西日本で一番の生産量を誇っています。
さらには、近年、熊本のお米「くまさんの力」が米の食味ランキングで最高クラスの品質である「特A」を獲得しており、熊本のお米は注目されております。
肥後市場フーズでは通常の業務米に加えて、「アイガモ農法」による無農薬の熊本産のお米の販売も行なっております。

「アイガモ農法」とは、水田にアイガモのヒナを放飼することで害虫や雑草を駆除し、農薬を使わずに稲を育てる農法です。
「アイガモ農法」で栽培したお米は農薬を使っておらず、生産者の顔もしっかり見えるので自信を持って販売しております。流通経路をスリム化することでコストを削減し、適正な価格でご提供いたします。